Ecoplan

Een Ecoplan voor Gent… Dit Ecoplan geeft een overzicht van de winkels, restaurants en dienstverleners in Gent die een centrale plaats toekennen aan fairtrade of biologische producten, recuperatiemateriaal of producten uit eigen streek, ecologie, sociale tewerkstelling… Al deze zaken worden als Ecopunten op het plan aangeduid. Duurzaamheid is een combinatie van verschillende factoren: sociaal, ecologisch, uit eigen streek, eerlijke handel… Fair trade betekent eerlijke handel met het zuiden. Bio verwijst naar een mens­- en milieuvriendelijke teelt van voeding en andere producten. Lokaal geproduceerde of geteelde producten hoeven geen nodeloze kilometers af te leggen. Seizoensgebonden producten uit die ‘korte keten’ hebben een relatief lage CO2-uitstoot en zijn dus beter voor het milieu. Ecologie staat voor het gebruik van milieuverantwoorde en natuurlijke grondstoffen van plantaardige, dierlijke en/of minerale oorsprong. Recuperatie verwijst naar hergebruik en recyclage. Sociale tewerkstelling geeft nieuwe kans